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杏仁青豆制作方法：
1．杏仁和青豆放到清水里泡，加花椒，茴香，葱，姜，蒜，大约12个小时。
2．青豆用开水烫热，然后过凉水。
3．盒豆腐切成小丁，焯水。
4．将所有原料加入调料，拌匀即可。
杏仁青豆是一道非常美味的大众菜，做法简单，老少皆宜，口感极佳，适合家庭聚餐食用。
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刘老师
中国人大教育学硕士
