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公共营养师考理论知识和技能考核两部分，全部科目考完才能拿到证书，理论知识在9：00-10：30考试，技能考核在10：30-11：30考试。
理论知识100分，技能考核100分，理论知识考试包括单项选择题、多项选择题、简答题,；技能考核包括案例题、论述题、模拟操作题。
公共营养师学习的内容有基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。
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