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清真食品油香的制作方法如下：
1、首选点香，将面粉放入盆中，将糖，盐，小苏打，酵母粉依次放入；
2、将开水放凉，40摄氏度时即可和面；
3、在和面时，手握拳头沾温水压面，反复由下朝上翻压面，直至面光滑，盆干净即可；
4、在面上抹一层油，盖上待其发酵即可；
5、一个小时面发酵成满盆即可开始制作，将面揉成团涂上油；
6、在锅中放油进行油炸，炸至变色即可捞出。
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