五谷蒸鸡怎么做

五谷蒸鸡

酒店特色菜，五谷为养，营养丰富，香润味美。蒸、烧 口味：色泽清新，口感清爽，咸香味，稍带点辛辣，五谷杂粮与美味的鸡肉融合相得益彰。

主要食材

草鸡，泰米

蒸、烧 口味：色泽清新，口感清爽，咸香味，稍带点辛辣，五谷杂粮与美味的鸡肉融合相得益彰。主料：散养草鸡，泰米，薏仁，麦仁，大豆，香辛料。

类别：酒店特色菜，五谷为养，营养丰富，香润味美。

制作工艺

1。精选泰米、薏仁、麦仁、大豆等五谷杂粮，并且经过细心的挑选，然后加以烹制。

2。精选优质草鸡，然后加入各种调味料，进行烹制。

3。然后把草鸡和五谷进行融合，形成馅料

4。再用新鲜的香兰叶将其包裹，进行蒸食。

健康提示

五谷杂粮：维生素Bl的含量高。维生素Bl是一种水溶性维生素，它的重要作用就是能作为辅酶参加碳水化合物代谢；含有较多的膳食纤维；膳食纤维被称为人体的“第七营养素”（前六种营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水）它的的主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒和增强抗病能力；中和人体酸碱度。杂粮食物偏碱性，可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增加体能。

鸡肉：鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。