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干淀粉不是面粉。
面粉使小麦磨出来的，淀粉是土豆或红薯等生产出来的。
面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
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刘老师
中国人大教育学硕士
