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炸鸡叉骨用什么油

原创 2022-03-04 16:55:13
色拉油原料:鸡叉500克,淀粉适量,色拉油600毫升调味料:3茶勺(可以选择市面.. 精选答案
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色拉油原料:鸡叉500克,淀粉适量,色拉油600毫升调味料:3茶勺(可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料) 鸡叉:鸡翅折角分叉处,类似人的肘头部位,用刀切断,勾股两边带些筋肉,主要还是骨架,吃起来需掰开两侧。制法:

1、鸡叉洗净,放入一个容器中,加入2-3勺腌料(根据个人口味调整),加入1汤勺水,将其拌匀静置30分钟让其充分入味。

2、锅中放入600ml的色拉油烧制8成热的时候,将腌制好的鸡叉裹上干淀粉放入锅中炸至表面金黄,约5分钟左右即可装盘。

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刘老师

刘老师

中国人大教育学硕士

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