哪种挂面对于人们的健康更有益?

原创 2022-03-07 14:39:13

普通挂面的主要成分是小麦粉，而小麦粉中含有的营养物质丰富，例如：蛋白质、膳食纤维.. 精选答案

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普通挂面的主要成分是小麦粉，而小麦粉中含有的营养物质丰富，例如：蛋白质、膳食纤维、维生素A、B5烟酸等。
市面上大多数的菠菜面、鸡蛋面等花样面条所含的相关食材大多是鸡蛋粉、菠菜粉、香菇粉之类的食品添加剂，并且含量不高。
所以，花样面条和普通挂面的主要成分都是小麦粉，二者的营养并没有太大区别！
当然，也存在一些含有真材实料的花样面条，例如用菠菜汁做的手工面条。
但是这样的面条价格会比较高，且这种方式摄入的菠菜营养，也没有直接吃菠菜来的高。
所以如果不是有特殊的需求，例如口感、色泽等，直接从原材料中获得营养才是最佳的选择。

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来自百学网

刘老师

中国人大教育学硕士

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