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吃鱼时，鱼刺卡在喉咙十分常见，很多人都有过这样的经历。一旦发生这种情况，应该怎么办？
有人说，吞咽馒头或米饭。采用这种方法，有时确实可以解决问题。但是也有时使得鱼刺扎得更深，刺破临近的大血管造成大出血，甚至因此丧生；也有穿透食道，造成胸腔感染的病例等等。
还有人说，喝醋可以软化鱼刺。醋被喝下去，并没有在扎有鱼刺的咽部、食道停留，根本不可能软化鱼刺。即使解决了问题，也是喝醋的机械性冲洗作用使得鱼刺离开。
以上方法都是心存侥幸，绝对不可取。
正确的方法是：如果别人能看到、或自己对着镜子能看到，用镊子、甚至用手把鱼刺拔出。如果过看不到，应该到医院请医生处理。
鱼，还是要吃的，为了避免鱼刺卡喉，可以选择海鱼，一般海鱼比淡水鱼的鱼刺少、鱼刺相对粗大，容易挑出；也可以选择不同的制作方法，比如酥鱼，鱼刺依然软化，可以直接食用；还有吃鱼时不要着急，仔细把鱼刺挑出，细嚼慢咽。
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