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布拉塔奶酪可以直接吃，或者将奶酪涂抹在面包或苏打饼上，如果是吃奶酪拼盘，先吃口感清淡的奶酪，再吃口感浓重的奶酪，如果先吃口感浓重的奶酪，味蕾受到较强的刺激，到后面就感受不到清淡奶酪的细致风味了。
奶酪和葡萄酒是一对经典的搭配，二者的搭配可以帮助带出各自细致的风味。当然不同类型的奶酪要搭配不同种类的葡萄酒。
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刘老师
中国人大教育学硕士
