有时候，西点的一些菜谱中要用到blanchedalmonds，也就是去皮的杏仁，.. 精选答案
有时候，西点的一些菜谱中要用到blanched almonds，也就是去皮的杏仁，也有人称为漂白的杏仁。你有没有想过怎么给杏仁去皮？其实，给杏仁去皮是很简单的。 杏仁怎么快速去皮及保存 1，找一个足够大的平底锅，加一半的水，加热到沸腾。 2，将要去皮的杏仁放入锅里，保持水沸腾，煮30秒。百分HOW提示：煮太长时间，杏仁会失去脆脆的口感。 3，将沸水过滤掉，并且用冷水冲洗杏仁。然后把杏仁在毛巾上铺成一层，用毛巾将水分吸干。这个时候你会看见杏仁的皮是皱的。 4，当杏仁的温度降到可以用手拿的时候，用拇指和手指捏住杏仁轻轻一捏，杏仁皮就会被扯掉。百分HOW提示：这个时候别太用力，不然里面的杏仁会被挤出
