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菠菜虽然四季均可种植，不过春秋种植比较好，它是一种耐寒蔬菜，春秋气温适宜菠菜生长，春秋种植的菠菜口感最好。虽然夏季也可种植，草酸味浓，口感差远了。
1，秋菠菜种植时间，8一9月份播种，30一40天采收。选择耐热，生长期短，早熟品种。
2，越冬菠菜，10月中旬一11月初播种。选择抗寒力强，能正常越冬的晚茬品种。
3，春菠菜，2月底一3月中旬播种，30一50天可采收，选择叶片肥大的品种，虽然产量低，但口感好。
自己农家小院种植菠菜最好用农家肥或饼肥种植。农家肥种植的菠菜口感好，清香味甜，不论煮汤做菜口感一流。
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