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1、将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片，放在碗中备用；
2、按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉酱料洒在肉片上；
3、加入清水，抓匀并超过肉片1厘米；
4、肉片抓匀后，放入冰箱冷藏1夜；
5、冷藏1夜后，取1只空碗，刷上生油，将肉片放好，放入锅中；
6、大火蒸1小时；
7、关火取出食用。
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刘老师
中国人大教育学硕士
