现在做炸串串能赚钱吗?

现在做炸串串能赚钱吗？任何时候都可以，只能说同行不同利吧。

炸串这个东西在我们这边正经八百是从小吃到大的，而且只有晚上营业，白天基本一天都在买菜，洗菜，洗澡肉，穿串，重复穿串，晚上5点半开始营业把，直至凌晨一两点，收摊回家。

周而复始，大大小小炸串店，推车卖炸串，摆摊的，三四十家是有的，赚钱的（赚是肯定赚多少的问题）或者说特别赚钱的也就三四家，我前期观察加后期入行来看，总结了几点，推车的摆摊的暂时不聊，只说开店，仅供参考。

1，地理位置，不要找大路，车来车往，留不住人，而且门店价格高，找背街小巷，餐饮小吃比较集中的地方，门前能摆放桌子小马扎最好。

2，选定口味，了解当地普遍口味，适用于干料炸串，还是酱料。确定食材，土豆片，莲藕，面筋鸡胸肉等等。

3，店面装修，加装空气净化系统，烟罩，保鲜柜，桌椅板凳。

4，练手，控制油温，火候，这只能多练习。

5，累，累，这方面得有心理准备。