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玉米粒发酵方法：
1、准备玉米粒，家用味精适量，糖适量，米酒适量；
2、将玉米粒剁碎放入锅中，小火慢煮；
3、待玉米粒熟透，关火置温约40至60摄氏度；
4、加入米酒，搅拌均匀；
5、倒进塑料袋，摇匀并挤出空气；
6、密封一至两天，待发出酵酸味，玉米粒即发酵完成。
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刘老师
中国人大教育学硕士
