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如果是苦味的建议不要吃了，有毒。
杏仁分甜杏仁和苦杏仁，一般甜杏仁也叫南杏仁，苦杏仁叫北杏仁。
一般煲汤用的或者做零食食用的都是南杏仁，吃起来有甜丝丝味道所以叫甜杏仁。
其实甜杏仁也有毒，只是相比苦杏仁毒性小多了，即使是甜杏仁也不要多吃。
一般来说，苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”。这种物质可以阻断细胞的呼吸链，妨碍ATP的产生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解释放出氢氰酸100~250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。所以，如果吃下不经处理的杏仁，特别是苦杏仁，中招的风险很大。
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