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湘南就是我们永州，郴州，邵阳，衡阳一带吧！我们过年传统要上八大碗荤菜，传统菜品一般有：土鸡，土鸭，草鱼，腊肉，香肠，猪血丸子，蛋饺（鸡蛋搅拌后煎薄，卷肉泥，蒸熟再切块煮汤）还有猪肚，牛肉芹菜，辣椒炒肉，羊肉，三鲜粉丝等！现在崇尚节俭，条件也好了，过年碗小了，菜少了，多了些种类，有了海鲜，青菜也上桌了，以前待客青菜不上桌的。 我们这农历23或24过小年，有口号：二十五磨豆腐，二十七杀阉鸡（音读 线鸡），二十八冲糍粑，二十九样样有！ 30全家吃年夜饭，一年当中最丰盛的一餐。初一初二给爷爷奶奶或大伯二伯按长幼顺序拜年！初三开始舅舅，姑姑，姨妈之类拜年！最后才是平辈！ 以前拜年去到主人家门口，先放鞭炮，主人来接礼物，进门每个人倒杯茶叶或糖开水，小孩有给红包！主人都会拿出家里最好吃的来招待客人，菜还是以鸡鸭鱼肉为主，有的地方客人走了还放一小截鞭炮送客，很热闹很是怀念！
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