怎么做腌菜摆得住

原创 2022-03-02 22:29:28

腌菜要摆得久的做法：一.割下来的菜不要洗，在太阳下晒一天，再竖菜心凉一天，堆在一.. 精选答案

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腌菜要摆得久的做法：一.割下来的菜不要洗，在太阳下晒一天，再竖菜心凉一天，堆在一起三到五天后再腌制。二.准备大口的缸，一层菜放一次盐，每两层菜用脚踩实，到最上面一层盖上菜叶。过两天再用脚踩，踩到有水分出现后，上面用鹅卵石压住，约半个月后腌菜缸的水，盖过一腌菜并出现水泡，能闻到香味腌菜就能食用，这种做法的腌菜能保存半年以上。

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来自百学网

刘老师

中国人大教育学硕士

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