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明矾是什么

原创 2022-08-27 14:20:58

明矾是十二水硫酸铝钾。明矾是一种可溶于水的无色晶体,因明矾与水相融时产生的氢氧化铝可以吸附水里悬浮的杂质,净化水质,所以常被当做净水剂应用于废水处理等日常工作中。除此之外,明矾在高温条件下会膨胀,所以也是制作膨化剂最佳材料。

明矾是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。可溶于水,不溶于乙醇,可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等,生活中常用于净水。

明矾应用

1、泡沫灭火剂:泡沫灭火器内明矾溶液和小苏打溶液的体积比为11:2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应,释放出足量的二氧化碳,以达到灭火的目的。

2、缓冲剂:明矾在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂,以稳定镀液的ph值。

3、膨化剂:炸油条(饼)或膨化食品时,在面粉里加入小苏打后,再加入明矾,则会加快二氧化碳的产生,大大加快膨化的速度。可以使油条(饼)在热油锅中一下子就鼓起来,得到香脆可口的油条(饼)。

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