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1，首先我们去买来糯米，洗净，然后浸泡一段时间，最好是前一晚就泡好，这样做出来的米松软可口，比较好吃；然后把猪肉洗干净，剁成成末，盛起来备用。
2，接下来准备肉馅，把葱姜洗净，切碎后放在碗中，然后放入适量的盐，生抽、老抽，油、胡椒粉、调料、淀粉和鸡蛋清，放在一起之后搅拌均匀，然后静置一会让味道充分融合。
3.接下来我们开始搓肉丸，把肉团揉成圆球状，一定要揉均匀，大小适中，这样看起来也好看，然后将揉好的肉丸在蒸好的糯米中滚几下，均匀地沾上一层厚厚的糯米，然后放入盘中。
4.最后一步就是蒸糯米丸子了，把揉好的糯米丸子放锅中蒸15分钟左右的时间，取出后放入盘中，根据个人口味加入蘸料，我们就可以享用了。
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