惊蛰过后能种汗菜吗

汗菜，也叫做苋菜。在我们这边，苋菜主要有两种，一种是紫红色叶子的苋菜，我们叫它为红苋菜，另一种是青色叶子的苋菜，我们称之为野苋菜。在小时候，苋菜基本上是不需要自己播种的，野外的荒地上到了春后就会长出很多苗来，那时候人们都喜欢割之样的草用来喂猪。

苋菜在以前吃的人确实是很少，不过后来吃的人越来越多了。也因为很多的荒地也已经被用来改成了水稻田或者是菜地，所以野生的苋菜不多见了。现在人们还是会在自己的菜地里种上一小片地方的红苋菜，到了四五月的时候就可以吃到新鲜的苋菜了。

红苋菜它的营养是比较丰富的，它含有比较丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等成分。而人们对于紫红色的东西一向也是有着独到的喜爱。因为人们都相信它能够补血，这也是为什么后来农村里面吃的人越为越多的原因。

红苋菜都是用种子进行播种的。苋菜的播种对温度有一定的要求，温度太低发芽率低。苋菜生长的最适合温度应该达到20度以上，而发芽的时候如果低于10度就非常的困难，所以在播种的时候温度不能够低于10度。

今年3月5号是惊蛰，惊蛰过后温度平均在15度以上，在不是阴雨天的时候气温还会要更高，所以像现在这个时候就已经可以开始播种苋菜种子了。

在播种苋菜种子的时候需要做几个事情：

一，整地。小地整畦，宽在1.5米左右，两边开沟保障排水良好。同时在翻地的时候将土块敲碎，每平米施加农家肥3-4公斤，让其与细碎充分混合。

二，泡种。为促进苋菜种子的发芽率，需要将苋菜种子泡在温水中半天时间。浸泡后再用细土半种子拌匀。

三，播种。将种子拌匀后，再均匀的散在整好的土壤上。播种后再覆盖一层细土，厚度不超过1公分，然后再喷雾浇水。

播种后的苋菜很快就会发芽，等它们一边长大就可以一边的吃新苗了。