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开春的菜最容易获得（菜市场都有卖）也最容易腌制的就是苔菜（油菜花的幼苗）新鲜苔菜只需要洗干净，晾干，然后洒上盐就可以了，盐要多放一些，腌制两三个小时就可以吃了，用芝麻油拌一下，第一口吃下去感觉全身都充满春天的气息。
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刘老师
中国人大教育学硕士
