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吉林有长白参，吉林长白山人参，吉林省特产，中国国家地理标志产品。人参为五加科，人参属植物，通常所说的人参是指其干燥根。吉林长白山人参以其形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘被誉为人参中珍品。2002年12月25日，原国家质检总局批准对“吉林长白山人参”实施原产地域产品保护。人参为五加科，人参属植物，通常所说的人参是指其干燥根。
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