东北的几道实惠（硬菜）有哪些

在内蒙的东北部，也盛行吃东北菜，更是说的一嘴流利的东北话。说到东北菜，那就海了去了，铁锅炖大鹅、铁锅大乱炖、锅包肉、粘豆包、菜包饭等等，哎妈，一说起来就有点流口水了

要说到实惠硬菜的，我觉得那必属铁锅大乱炖了，又实惠又有排场，下面就给大家整一下这道菜的具体做法：

首先准备食材：

土豆 2个

豆角 1把

玉米 1根

五花肉 半斤（要不是猪肉涨价，弄它个一斤没啥问题[酷拽]）

排骨 1条

红萝卜 1根

大葱 半根

姜片 适量

蒜 5-6瓣

八角桂皮 适量

黄豆酱 适量

下面?是具体做法：

1.排骨下锅焯水，捞出血沫

2.锅内倒入少许食用油，油热下姜片、蒜、八角、黄豆酱爆香

3.倒入五花肉，翻炒至变色下排骨，继续翻炒2分钟左右

4.加入适量清水，开始炖

5.在炖的过程中，咱们把豆角去筋切段，红萝卜、土豆切片、玉米掰段

6炖的差不多了，将这些菜放入，盖盖继续继续炖个20分钟即可出锅

这样一道铁锅大乱炖的做法就完成了，整俩个饼蘸上这菜中的汤，哎妈，那感觉，老带劲了。