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怎么鉴别香油真假

原创 2022-03-04 16:55:13
1、颜色鉴别法。纯正香油为红铜色,机榨香油颜色稍淡,若掺了菜籽油则会呈淡黄色。2.. 精选答案
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1、颜色鉴别法。纯正香油为红铜色,机榨香油颜色稍淡,若掺了菜籽油则会呈淡黄色。

2、口感鉴别法。品尝少许香油,纯正香油稍苦,且感到浓香发黏,掺假香油口感光滑、无涩味。

3、味鉴别法。用掌心摩擦少许香油,香味正即为纯正香油,带有辛辣味则掺了莱籽油,带有豆腥气则掺了豆油。

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刘老师

刘老师

中国人大教育学硕士

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