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将红糖水放进冰箱冷冻至隔夜，全部冷冻成冰块以后，用食品料理机打成碎冰即可。红糖水就是红糖用热水冲开的水。红糖的原料是甘蔗，红糖95%以上的成分为蔗糖，另外还含有维生素和微量元素。红糖是上世纪七十年代八十年代的营养补充品，地位相当于今天的葡萄糖，适量饮用红糖水能够补充能量。
冰沙是夏季常见的一种凉饮，也是降暑佳品。冰沙是刨冰机刨碎的冰粒再加上佐料而制成的，入口即化。沙冰，大多数主要以色素，果味粉及冰块打碎制成。当然也可以自己创新，改进或自选新鲜并有创意的材料，做出可口美味的沙冰。沙冰在味道，用料和制做提升了以后，就因称作沐昔了。
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