说脑梗塞是“吃”出来病，还是很有道理，下面我就给大家科普下脑梗塞与吃的关系。

脑梗塞是因脑部血管阻塞致脑血液供应障碍，缺血、缺氧导致局部脑组织缺血性坏死的疾病。要想知道脑梗塞是否与吃有关系，就先要知道，脑梗塞的发病原因是什么？。

导致脑梗塞的原因有以下方面：

1、大动脉粥样硬化是脑梗塞最常见的原因。大动脉粥样硬化导致脑梗塞有以下机制，可能是单一机制发病，也可以多种机制联合起病。

• 血栓形成：动脉粥样硬化促进血小板粘附、聚集和释放，进而导致血栓形成。随着病情的不断进展，最终导致管腔闭塞。
• 动脉栓塞：源处动脉粥样硬化病灶部位的栓子脱落，堵塞远端的血管。栓子越大，栓塞的血管就越近主干，造成的危害就越重。

• 载体动脉病变堵塞穿支动脉：动脉粥样硬化斑块或血栓形成覆盖穿支血管开口，则会导致穿支动脉闭塞。
• 低灌注：动脉粥样硬化病变导致管腔狭窄后，当出现低血压或血压波动时，引起病变血管的血流减少，导致病变血管的脑组织因缺血、缺氧而坏死。

2、心源性脑梗塞：主要是源自心脏疾病形成的血栓或栓子，并因心脏泵血而脱落，随血流流入脑部并堵塞脑血管，引起脑梗塞。

3、小动脉闭塞：是高血压、糖尿病等疾病原因，引起的脑部小动脉硬化性病变或边缘带小动脉缺血，导致局灶性脑梗塞发生。

由上可知，不管是大动脉粥样硬化、小动脉闭塞，还是心源性栓塞等因素，大部分患者主要还是源自动脉粥样硬化病变。所以，动脉粥样硬化才是脑梗塞的真正致病因素。哪动脉粥样硬化与吃有关系吗？

据科学研究证明，以下是导致动脉粥样硬化的常见原因：

• 胆固醇水平异常
• 甘油三酯偏高
• 高血压
• 糖尿病
• 超重或肥胖

• 缺少锻炼
• 不健康饮食生活习惯：吸烟；酗酒；喜食富含饱和脂肪和反式脂肪的食物，及高胆固醇、高盐、高糖饮食。

从上面可以看出，除缺少锻炼外，前面几种导致动脉粥样硬化的病因，说起来也是饮食因素所致。因此，可以说动脉粥样硬化就是吃出来的病。而脑梗塞又是动脉粥样硬化导致的疾病，所以，说脑梗塞是吃出来的病人，也就一点不假了。