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在我们这里家家户户必须一定要准备的一道菜就是猪头肉和全鱼。煮这个猪头肉很有讲究，煮的时候要整个猪头一起煮，还必须加上猪尾巴。寓意一年到头有头有尾。鱼必须要一整条一起煮，要煮条大点的，晚上吃的时候在好吃也不能吃完。表示年年有余 鱼
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刘老师
中国人大教育学硕士
