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我觉得这个说法不准确，真正有毒的部分是鸡冠，鸡头是没问题的，我们吃的时候把鸡冠去掉就可以了，只吃鸡头部分而且吃起来也是非常美味的。我从小到大吃鸡头也没见中毒，而且我们吃的量比较少，一般不会造出中毒反应。而且鸡的年龄越大鸡冠的毒素越多，现在的鸡，从出生到餐桌最快4个月左右，一年的都属于很少见的，那毒素就更少了。
不过鸡头的营养价值不是很高，建议还是少吃吧！
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