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胃胀就是胃部胀满，甚至疼痛。胃是人体消化食物、贮存食物的场所，食物进入胃后，会在胃部停留四五个小时，然后再由胃进入小肠，若是停留的时间过长了，食物就会过度发酵，产生大量气体，就会让人产生胃胀的感觉。
造成胃胀的原因很多，中医认为属于脾胃虚弱，脾胃气滞导致的，西医所说的急慢性胃炎、胃溃疡都会有胃胀的表现，另外还和饮食有很大关系，如饮食过于油腻，或者饮水较少，食物中纤维素含量过少、饮食不规律，暴饮暴食，这些都会导致食物在胃部停留时间过长，产生大量气体，引起胃胀。
那么，胃胀的患者平时需要注意什么呢？首先，不要吃容易产生气体的食物，如豆类、甘蓝、白萝卜之类的，然后不要吃面包、冰淇淋、蛋糕这些碱性的食物，都会加重胃胀的表现。另外，胃胀的患者尽量少吃油腻、难消化的食物，可以多吃一些富含纤维素的蔬菜水果。胃胀的患者饮食习惯也需要注意，尽可能规律，少食多餐，切勿暴饮暴食。
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