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蒸懒笼的做法步骤
1普通面粉加水揉成面团，醒着。醒面时着手于制作馅。
2猪肉剁碎，白菜剁碎适量挤水分。
3挤略干水分的白菜倒入盛猪肉的盆中，加入适量生抽、食盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、香油、烧开的食用油，并快速搅拌出香味。
4取出醒好的面，擀成越薄越好的面饼，饼上均与放上猪肉馅，面饼的一头最底部留10cm左右不放馅。
5将放好馅的面饼卷起，切段。
6热水上锅，蒸20分钟即可。
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