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小米粥吃起来渣渣的，是因为煮的时间短或小米事先没有泡软导致的。原料：小米200g做法：
1、小米浸泡2小时
2、坐锅烧水；
3、水烧开后，倒入小米；
4、大火烧开后，撇净表面的浮沫；
5、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟；
6、敞锅不停搅动锅内的粥，小火继续煮10分钟关火。
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刘老师
中国人大教育学硕士
