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一、育苗，挑选颗粒饱满的辣椒籽浸泡8小时之后把辣椒籽播种在土壤中，深度3厘米即可，覆土喷湿，可加盖保温膜，2周左右苗就出来了。长到20厘米高进行移栽定植。
二、如果白天温度在20℃上下可直接分穴播种，间距20~30公分，行距50公分左右。利于通风，利于花芽分化。
三、辣椒喜欢肥沃土层深厚的土壤，对辣椒的长势起着决定作用，如果土壤过于贫瘠，不利于根茎发育，如遇恶劣天气容易倾斜，影响坐果率。
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