葱、姜如何保存好

民以食为天，每天都要吃饭，无论是面条还是来几个小炒，都离不开葱姜蒜，但不好保存就是一个普遍问题，我煮饭20年了，分享一点方法。

葱是最容易腐烂的，尤其是买之前沾水的葱，有时候放一晚上就腐烂了。

♟葱的保存方法

我用了十几年的保存方法，先准备一个矿泉水瓶，然后从瓶底大致三分之一处剪下，留瓶底部分装50毫升清水备用，将买回来的葱（带须根，须根带泥更好）放进瓶子，放一个礼拜都没问题，而且还会生长，越来越绿，如果长时间保存，直接种在花盆。

♟大蒜保存方法

把大蒜一瓣瓣分开，掰好的大蒜放入保鲜袋里，扎好保鲜袋的口部，然后放进冰箱的保鲜层就可以了，还有一种方法，用一个废弃的桶盖或者花盆托底，放点水，把大蒜头向下依次排列起来，过一段时间还会发芽，直接吃蒜苗都没问题。

♟姜的保存方法

把姜头部放到花盆，稍微用力按一下，与泥土充分接触，三五天就会发芽，如果不想让发芽，把芽孢搬掉，姜在花盆还会继续生长，再发芽再搬掉，永远不会干枯，口感不变。（我照了一个照片）供参考

包括买回来的包白菜、洋葱、山药都可以水培，家里的山药长出来的藤已经一米了 ?