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做羊杂碎，回民最擅，出自同心，但盛于吴忠。去同心时，除了要细览历史悠长的大清真寺外，刻意要尝尝那里的羊杂碎。穿街走巷，寻了家号称王的，一番品尝，不敢称好。
去吴忠吃杂碎，是许多宁夏人节假日度假的一个由头。毕竟，谁能拒绝舌尖上的诱惑呢？品尝一番后，再登黄河楼一览长河日圆，上青铜峡电站水坝感受当年工程伟大，愉悦心情，又给当地带来旅游上的收入，岂不大好。
要说哪家的杂碎好，从银川，永宁，到吴忠，好这一口的粉丝会如数家珍。哪家汤好哪家肉香，哪家椒油纯哪家老板娘赛西施，真是一碗羊杂碎，滋味多多，乐趣多多！
走遍天下路，长忆宁夏川。走出去的宁夏人，谁会不记得早晨那一碗热气腾腾、香气四溢羊杂碎的味道？来过宁夏的标准吃货，有哪个不知道宁夏的羊杂碎呢？
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