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“外卖O2O”是一种特殊的O2O形态。美团外卖是一个信息连接者，更准确地说是一个大平台，做的是信息匹配和商流分发的生意，而不会具体开个实体店。
O2O模式在平台、商户、消费者之间建立了一个信息、支付、履约的商流系统，美团外卖的O2O形式则多了一个配送和调度的内容。
信息发布、用户信息的搜索以及支付与过去的团购模式相似，但是履约部分就由消费者到商家店里消费改成配送上门。
配送团队首先报告给平台，每一个配送员的位置在什么地方，平台根据这个定位、根据订单的信息发起调度，告诉配送员去取哪个订单，然后这个配送员就可以去商户那边把订单取回来，送给消费者，这是外卖O2O的模式。
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