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西兰花
感觉做法不是很多，反而适合装饰某一菜品或者做点缀多些
西兰花洗净切开，将每个小花带梗分开四边就可以了
烧开水将切好的西兰花飞水，飞水时加上姜丝，盐，花生油，水开后捞起西兰花滴干水待用
如果清炒，就先烧热镬放腩肉炸的油爆蒜蓉炒西兰花就可以了
我建议西兰花炒烧肉，叉烧，肾球等会好点，清炒味道不乍地，只是爽口而已
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刘老师
中国人大教育学硕士
