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2、同一批鸭子产的蛋，蛋黄颜色也会深浅不一；
3、煮蛋时，由于人为添加的色素更容易分离，放在水中会浮于水面或者溶在水里，因此在煮蛋的时候，如果发现水的颜色有变化的话，则说明是人为添加的色素，不要食用；
4、切蛋时，蛋黄自然红的鸭蛋，蛋黄红中带黄，切开之后能明显看见有红油流出，味道鲜美。
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刘老师
中国人大教育学硕士
