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选择坚果我一般都是以下几点:
1、看外观，正常的果实形状应该是圆润饱满的，而不是干扁的，没有虫蛀痕迹。
2、观颜色，颜色较淡的坚果品质较好。
3、闻味道，坚果油脂含量丰富，若长期暴露在空气中，会出现氧化的现象，此时可能会出现油耗味。
4、尝味道，原味的坚果应该能吃出香甜的味道。
5、坚果最好吃原味的，甜口跟盐口的里面都加入了香料，这样会掩盖坚果的本味，即便是变质的坚果也很难品尝出来。
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