江西其实是个地域文化非常多彩的地方,东南西北中,习俗各不同,尤其是赣南和赣北差异更是明显。
我们这边过年,年前会打糍粑,炸薯片,做冻米糖,做猪脚冻等等,不过这些也在慢慢消失,现在都是买现成的多,农村自己去做的很少了。
除夕夜都会做一道鱼,一般是最后上桌,也会剩点饭到初一早上吃,寓意年年有余。接待客人会先盛上一碗鸡,其他也没什么特别的吧。
现在文化在杂糅,各个地方都已经失去了鲜明的特色,慢慢变得趋同!就像以前南方很少吃饺子,但春晚和各种广告轮番轰炸,南方人也开始吃饺子,一般是当做一盘主食或一盘菜。现在没有以前那么多形势,想做什么菜就做什么菜!
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