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油炸粉条丸子的用料
面粉 约400Ｇ粉条 300Ｇ葱、姜、蒜 适量盐、五香粉、香油 适量鸡蛋 1个
油炸粉条丸子的做法步骤
步骤 1
粉条入水煮，看不到白心为最佳。时间长了，粉条就太软了，没有嚼劲。
步骤 2
葱姜蒜，切碎。
步骤 3
粉条煮好后入凉水过一下，切成2厘米左右的小段。
步骤 4
把切好的粉条、葱姜蒜、盐、五香粉、香油拌好。加入面粉和鸡蛋、适量水拌匀。程度为：左手挤出来的粉条丸子不散即可
步骤 5
上油锅，炸至金黄即可。
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