slogan
专业知识问答平台！
广西发糕如何做？我们广西博白最喜欢吃发糕，好吃，寓意也好。大发大旺。每逢过年与入住新居，发糕是必选之一。
发糕好吃之一，选米最重要。选早稻米，有点糙的米，做出来的发糕更好吃。
把大米清洗三遍，加温水浸泡4小时左右，使其一捏即碎，就可以了打米桨了，以前我们都是用石磨手推那种，那个好玩哦，现在都是挑去村里那家做豆腐那打米桨，打回来米桨让它放上2天，让它沉淀一下，上面有水份，就倒了，让它自然发酵，如果想吃快点加泡打粉，马上可以上蒸了。一斤米就要放6或7两糖，把红糖烫好，放凉后，倒入米桨中，放点油一起搅拌，就不会沾杯具了。
把杯具洗干净放到大锅上烧火再热，再用勺子装上锅中杯具，注意不要大满，留着点空间，等蒸好了就满上来了。大火蒸30分钟，之后焖五分钟再打开锅盖。好靓的发糕，大发大旺。有喜欢吃这样发糕的朋友们吗？你们也可以试试做一下尝尝哦。
©本文版权归作者所有，任何形式转载请联系我们：xiehuiyue@offercoming.com。
