速溶黑咖啡与现磨黑咖啡相比：

1.速溶黑咖啡失去了太多了咖啡香味；

（这也正是速溶咖啡保质期长的原因）

2.速溶黑咖啡味道更加单一，就是醇厚度高；

但咖啡，完全可以自己做，不仅能品尝其中的酸甜苦咸，更能体验其中的乐趣所在。

所以，首先我推荐您喝现磨黑咖啡，这样味道会更好一些，且更加健康！

如您题中所讲，主要是晚上工作提神喝，所以这里我推荐您几种便利快捷的几种咖啡制作方法：

懒人/出差必备：挂耳包咖啡（成本约为40元）

推荐：fiser coffee（非常喜欢的一家店）

1.特点：性价比非常高，每包约为3元左右，有三种口味可以选择。

浅度烘焙：水果风味，中高果酸；

中度烘焙：均衡坚果，酸苦适中；

深度烘焙：奶油黑巧克力，醇厚低酸；

2.制作方法：简单快捷，0基础也可以冲煮

简单来讲：就是将挂耳包拉开放到杯子中，然后注入180ml约为92℃的热水，就完成了。

家用神器：法压壶咖啡

1.推荐：丹麦波顿法压壶 价格：

优势：颜值高，滤网质量好，星巴克的供应商。

劣势：价格较贵。

2.法压壶制作方法

（1）壶中加入咖啡粉，以分数比例1：18计算，40克咖啡粉；

（2）倒入越95℃的热水，40克粉需要720ml的热水‘

（3）加盖，静置约4-5分钟；

（4）缓慢均匀压下压杆，即可享用；

夏日必备：冷萃咖啡瓶（成本约为300元）

1.推荐：kinto或者Hario冷萃咖啡瓶

优势：一次大约能出咖啡600ml左右，够喝个几天的；

劣势：目前使用感觉很好，唯一劣势感觉价格有点偏高。

2.制作方法

（1）在滤网中加入50克咖啡粉，以1：10比例计算；

（2）在壶中加入600ml的常温过滤水；

（3）上盖，静置12-16小时；

（4）然后放入冰箱保存，即可饮用。

（如味道太浓，饮用时也可以加入适当的常温水）

总结

喜欢喝咖啡，最好是自己在家动手去做。一来是节省成本，二来也是可以掌握一门生活技能，况且这些器具都不需要太多的咖啡技巧，只要咖啡豆买好一点，按照步骤，就能做出可口的咖啡。