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南瓜粥用砂锅煮会比较好，因为砂锅适合煮粥，有利于使食材均匀受热。现在市场上煮粥的锅具有很多种，如：砂锅、高压锅、电饭煲等，其中比较适合煮粥的还是砂锅，因为砂锅的质地比较特殊，里面含有很多小孔，在高温下，可以使其中的食材均匀受热，能吸附和释放食材本来的味道，减少营养物质的流失，所以一般建议南瓜粥用砂锅煮会更好。
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刘老师
中国人大教育学硕士
