说到湖南有什么好吃的,哈哈第一就会想到是臭豆腐,作为地道的湖南人我是很喜欢吃臭豆腐的。远远的闻到那臭味其实吃起来不臭还香。在广东这边也会偶尔的去吃一次。上次和一个广西朋友一起去,她还很喜欢呢。
臭豆腐的危害包括不合格臭豆腐的制成使用硫酸亚铁等化学制剂,有致癌性;含铁过高,不利于身体尤其是肝脏;非自然发酵会使蛋白质产生致癌的有害物质;肉毒杆菌污染,会引发肉毒素中毒甚至致命;加工中反复使用或被氧化的油会产生杂环胺、多环芳烃等致癌物质。建议喜欢吃的朋友们去正规门店吃,吃的放心肠胃舒坦。
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