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现在的餐饮业普遍缺人，第一，现在的农民工文化水平普遍提高，有些上进的人宁可少拿钱也不愿做餐饮。第二，全国的大环境所造成，哪都缺人，然后有的餐饮企业就以高工资留住服务员，效仿的餐饮企业越来越多，就把服务员的工资普遍提高了，所以服务员看的是什么就是工资吗?所以那给钱高就去哪，所以服务员就换来换去的!解决办法除了培训之外也要有人性化在里面，注意他们的吃住，注意他们的感情，规划他们的未来等等!简单的培训是解决不了问题的，现在的孩子们想法都很高，所以餐饮企业若是想留住自己想留住的人才，那么就要打亲情牌，毕竟他们是出门在外打工，亲情温暖很重要，你可以试试看
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