立冬后每天吃一个海参有什么好处

在沿海地区大多有立冬后每天吃一个海参的习惯，据说这样可以增强抵抗力，预防感冒，强身健体。每到这个季节海参就特别受欢迎，餐厅吃饭“硬菜”来一道海参，海参也作为最佳的礼品相互赠送。

海参的营养特点是高蛋白、低脂肪，且蛋白质主要是胶原蛋白，脂肪含量极低，几乎不含胆固醇，钙的含量也比较丰富。海参还有一些特殊的成分如海参多糖、海参皂甙、甾醇等，这些都是海参的营养优势，因为这些优势很多人都坚持每天吃海参，有人说“感冒少了”“身体更结实了”等。这些功效更多与合理饮食有关系。因为重视养生其实除了吃海参更多的时候也会选择合理饮食。如果只是因为吃了海参而不重视日常的饮食管理，那这些功效也不会显示出来。

没有哪一种食物是完美的，健康的身体需要合理的膳食。适量的运动来保持。海参只能作为每天膳食中水产品的食物摄入，每天依然要吃谷薯类250克—400克，水果类200—350克，蔬菜类300-500克，蛋类50克，禽肉类40-75克，奶及奶制品300克，大豆及坚果25-35克。好营养会搭配，才能吃出健康的好身体。

赵素华 国家二级公共营养师/高级面点师/大连市营养学会理事/九维健康学院讲师/王兴国营养特训班第一期学员/大连市首届营养师大赛二等奖/辽宁省营养与烹饪委员会委员