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你说的马兰是凉凉的那一种野菜吗？
做凉菜常见的就是马兰拌豆腐皮。马兰焯水，切碎。香豆腐干也是切成小丁，放点麻油、盐拌一下就能吃了。
很清凉，去火的。
又或者清炒或者剁碎了和猪肉馅儿拌匀包馄饨吃。
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刘老师
中国人大教育学硕士
