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青海农村还是很讲究过年的，家境好的备好年货，三十年夜饭是老八盘，也有吃土火锅的。基本家家户户腊月里就开始油炸花花，馓子，蒸花馒头，做锟锅，油炸丸子豆腐，炖羊肉，吃手抓，也有用羊肉汤做熬饭，现在条件好了，都有卖的，就不用油炸了。清真馒头店都有，花样繁多，好吃好看。剩下的就是走亲戚。女婿给丈母家拜年，带冰糖桂圆，茯茶羊肉，烟酒，进门喝奶茶，陪老丈人喝酒，基本是大碗喝酒大块吃肉，酩酊大醉所谓吃硬了才算是尽兴。之后是七大姨八大舅走亲戚拜年。轮流请客吃饭。一直热闹到十五后，甚至二月二才算是过了年。青海人家讲究的是媳妇贤惠能干，家务活基本都是女人做的。男人在外务工，媳妇主内。青海是多民族省份，宗教信仰自由，各民族团结和睦，相互尊重，饮食习惯多元化，各地名吃都有，撒拉族，回族清真饭，做工讲究，又好吃又好看。把牛羊肉调制的出神入化，酸辣里脊，肉末羊筋，黄焖羊肉……都是平日里宴请必点菜肴。
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