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食品安全管理员考试内容分为理论知识考试和综合评估。其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主。基础知识考试题型：单选题25个、多选题10个、判断题10个。技能知识考试题型：单选题25个、多选题10个、判断题10个。
食品安全管理员考核方式：
分为理论知识考试和综合评估，其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主。
主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求，综合评估作为辅助参考。
理论知识考试及综合评估均实行百分制，成绩均达到60分（含60分）以上者为合格。
合格者由中国食药促进会颁发食品安全管理师职业技能证书。
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