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在使用新买的砧板之前,首先要将砧板两面都洗干净,用开水烫,把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的。
砧板,是汉语词汇,汉语拼音为zhēnbǎn,英文名:Cuttingboard;Choppingboard,指的是当捶、切、剁、砸东西时,垫在底下的器物,一般用在烹调上。
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刘老师
中国人大教育学硕士